From Natuurwetenschappen PSG Davinci

Pra: Viscositeit Natuurlijke Olie

Viscositeiten van natuurlijke oliën bij verschillende temperaturen.

THEORIE

DE EENHEID VAN DE VISCOSITEIT

In onderstaande tabellen is de viscositeit η opgegeven in de eenheid: Pa.s, dit is hetzelfde als N.m2.s en kg.m−1.s−1. De grootheid η wordt ook wel de dynamische of absolute viscositeit genoemd.

De oude eenheid die voor de viscositeit werd gebruikt is de cP (centipoise). De omrekening van de ene eenheid naar de andere is als volgt:

DE EENHEID VAN DE KINEMATISCHE VISCOSITEIT

De kinematische viscositeit ν is het produkt van de dynamische (of absolute) viscositeit η en de dichtheid ρ:

ν = η/ρ

In de tabellen is de kinematische viscositeit opgegeven in de eenheid m2.s−1.

De oude eenheid voor de kinematische viscositeit is cSt (centistokes). De omrekening naar SI-eenheden is als volgt:

DE VISCOSITEIT VAN NATUURLIJKE OLIëN

OlieTemp.
T
°C
Dynamische viscositeit
η
10−3 Pa.s (mPa.s)
Bron
Aardnootolie20120–1402
Castoroil (eng.) (zie Ricinusolie)
Katoenzaadolie2070,41
Katoenzaadolie20100–1152
Koolzaadolie025301
Koolzaadolie103851
Koolzaadolie201631
Koolzaadolie20105–1252
Koolzaadolie30961
Lijnzaadolie2060–802
Lijnzaadolie3033,11
Lijnzaadolie5017,61
Lijnzaadolie907,11
Olijfolie10138,01
Olijfolie2084,01,3
Olijfolie20100–1252
Olijfolie4036,31
Olijfolie7012,41
Raapolie (zie Koolzaadolie)
Ricinusolie1024201
Ricinusolie209861
Ricinusolie304511
Ricinusolie402311
Ricinusolie10016,91
Sesamolie20100–1152
Slaolie (zie Aardnootolie)
Sojaboonolie2069,31
Sojaboonolie3040,61
Sojaboonolie5020,61
Sojaboonolie907,81
Wonderolie (zie Ricinusolie)

BRONNEN

  1. Handbook of Chemistry & Physics, 59th ed.; CRC-press, Boca Raton; 1978–79; F49–57
  2. Tabellenboekje ten dienste van laboratoria; D.B. Centen’s uitg. mij, Hilversum; 1962; p.406
  3. BINAS; 3e druk; Wolter-Noordhof, Groningen; 1993; p.22
Retrieved from http://biologie.fali.nl/index.php/Pra/ViscositeitNatuurlijkeOlie
Page last modified on June 15, 2006, at 11:46 AM

Warning: touch() [function.touch]: Utime failed: Operation not permitted in /usr/home/web/snl86731/biologie/cookbook/wikigallery/thumb.php on line 324