• View
• Edit
• History
• Print

Benedict

Voor het kwalitatief aantonen van reducerende suikers.

VEILIGHEID

• Gebruik oogbescherming. De oplossing is sterk alkalisch.

BIJZONDERHEDEN

• Na verwarming geeft een benedict-oplossing, bij aanwezigheid van reducerende suikers (glucose, fructose, lactose) een oranje tot rode neerslag van koper(I)oxide.

RECEPT

Voor 1 L oplossing. Deze bevat 0,07 mol.L⁻¹ Cu²⁺.

Oplossing A:
Los 100 g natriumcarbonaat decahydraat (kristalsoda, Na₂CO₃.10H₂O) en 173 g trinatriumcitraat dihydraat, samen op in ca. 800 mL (evt. warm) gedemineraliseerd water.

Oplossing B:
Los 17,3 g koper(II)sulfaat pentahydraat (CuSO₄.5H₂O) in 100 mL gedemineraliseerd water.

Voeg, als alle stoffen goed zijn opgelost, oplossing B langzaam aan oplossing A toe. Vul het geheel aan tot het totale volume 1 L bedraagt.

Etikettering:

Schadelijk	Milieugevaarlijk
Xn	N
R: 22–36/38–50/53
S: 22–26–60–61

BRON

HABOB; J.A. Schraag; Heruitgave Publicatiefonds van het Bulletin voor het Onderwijs in de Biologie (nr.34); 1981. Oorspr. uitg. Muusses, Purmerend; 1972.